Sığır eti burgerlerine sağlıklı, lezzetli ve yumuşak bir alternatif. Canınız taze ve lezzetli bir somon burgeri çekiyorsa doğru yere geldiniz! Bu Akdeniz somon burgeri sağlıklı malzemelerle dolu ve güzel görünüyor. Tipik olarak geleneksel bir biftek burgerini tercih eden misafirleriniz bile bu somon köftelerinden birini denemek isteyecektir.
Frenk soğanı, sumak ve dijon hardalı ile karıştırılan o parlak pembemsi-turuncu renk, görülmesi gereken bir manzara. Bunu tzatziki sosu, dilimlenmiş kırmızı soğan, koyu kırmızı domates ve bebek roka ile bir tam buğday topuzunun içinde birleştirin ve kendinize sağlıklı bir yemek yapın. Bunu okuyorsanız, muhtemelen benim gibi bir somon seversiniz.
Somon yemek, sağlıklı ve temiz bir diyet sürdürmenin harika bir yoludur. Sadece antioksidanlar açısından zengin olmakla kalmaz, aynı zamanda “temel” yağlar olarak kabul edilen mükemmel bir omega-3 yağ asitleri kaynağıdır. Bunun nedeni, vücudumuzun kendi başına omega-3 yağ asitleri üretmemesidir, bu yüzden onları diyetlerimizden almalıyız.
Ayrıca, somon aynı zamanda harika bir protein kaynağıdır! Ayrıca, çok çeşitli bir balıktır - somon hazırlamanın pek çok yolu vardır. Soteleyebilir, ızgara yapabilir, beyaz şarap sosunda pişirebilir, fırında pişirebilir, salatalarla eşleştirebilirsiniz vb. Olasılıklar sonsuzdur! Ancak somon balığı nispeten pahalıdır, bu yüzden bu tarifi seviyorum.
Somonu bir mutfak robotunda dijon hardalı, az yağlı mayonez, frenk soğanı, öğütülmüş kişniş ve diğer malzemelerle birleştirerek, hacmi, böylece daha fazla köftesi verir. Beklediğinizden daha fazla misafiriniz varsa, köfte karışımına biraz sebze ve ekmek kırıntısı bile ekleyebilirsiniz. Evde bir mutfak robotunuz olduğu sürece, bu somon köftesi yapmak çok kolay.
Sadece filetolarınızı önce küçük parçalara ayırdığınızdan ve derisiz ve kemiksiz olduklarından emin olun. Dijon hardalı ve mayonez ile mutfak robotuna somon parçalarınızın dörtte birini ekleyerek başlamak isteyeceksiniz, böylece somonun geri kalanını ve diğer malzemeleri eklemeden önce güzel bir sıvı macun elde edeceksiniz. Köftelerinizi daha da sağlıklı hale getirmeye çalışıyorsanız, yumurta akı yerine mayonez koyabilirsiniz.
Mayonez veya yumurta akı bağlayıcı madde görevi görecektir. Onsuz, tavada pişirdiğinizde köfteleriniz dağılacak ve kimse ufalanan bir Akdeniz somon burgeri istemiyor! Ayrıca onları pişirirken dikkatli olmak isteyeceksiniz. Somon köftelerinin içi pişmeden önce dışı yanmaya meyillidir.
Diğerlerini pişirmeden hemen önce sıcaklığı elde edebilmek için önce sadece bir köfte pişirmeyi düşünebilirsiniz. Yaz aylarında, bu Akdeniz somon burgerlerini avokado, domates ve salatalık salatası gibi parlak ve sağlıklı bir şeyle servis etmeyi seviyorum. Bu burgerlere eşlik edecek sağlıklı patates kızartması istiyorsanız, ilk tarifim fırında tatlı patates kızartmamız çünkü fritözden (ve birkaç yüz fazla kaloriden) kaçınmanıza yardımcı olacaklar. Henüz derecelendirme yok Küçük parçalar halinde kesilmiş 2 kilo kemiksiz derisiz somon 2 çay kaşığı dijon hardalı 1 yemek kaşığı az yağlı mayonez 1 yemek kaşığı doğranmış frenk soğanı 1½ çay kaşığı kişniş zemin 1 çay kaşığı sumak ½ çay kaşığı öğütülmüş karabiber 1 çay kaşığı tuz 1 yemek kaşığı avokado yağı Burger Topingler 4 tam buğday ekmeği ⅓ fincan tzatziki ¼ kırmızı soğan dilimlenmiş 1 büyük domates dilimlenmiş 1 su bardağı bebek roka Dijon hardalı ve mayonez ile birlikte somonun 1/4'ünü mutfak robotuna koyun.
Bir macun oluşana kadar işleyin. Kalan somon balığı, frenk soğanı, kişniş, sumak, karabiber ve tuzu mutfak robotuna ekleyin. Malzemeler birleşene kadar 4-5 kez vurun.
Bu karışımı buzdolabında 30 dakika soğutun. Somon karışımı soğuduktan sonra buzdolabından çıkarın ve 6 köfte haline getirin. Avokado yağını bir tavada orta ateşte ısıtın.
Burgerlerin her iki yüzünü 4-5 dakika pişirin. Servis yapmak için topuzun her iki tarafına tzatziki sürün ve kırmızı soğan, domates, roka ve somon burger ile kaplayın. Baharatlar ve otlar ile yaratıcılığınızı konuşturun.
Biraz baharat için kırmızı biber ekleyin. Maydanoz için chives değiştirin. 1 hamburger | p 347 kkal | 16 gr | 34 gr | 16 gr | 3 gr | p 5 gr | 6 gr | 1 gr | p 86 mg | p 696 mg | p 863 mg | p 2 gr | 3 gr | p 380 IU | p 4 mg | 75 mg | p 3 mg | SmartPuan (Serbest Stil): 8 Anahtar Kelimeler Deniz Ürünleri Bu tarifi yaptınız mı? Instagram'da @skinnyms'i etiketleyin veya hashtag'leyin #skinnyms Temiz yemek yemek zor olmak zorunda değildir; kolay, eğlenceli ve lezzetli olabilir.
Daha lezzetli ve sağlıklı tarifler için bizi Facebook'ta beğenin ve Pinterest'te bizi takip edin..
Yorumlar
Yorum Gönder